Рецепт:ГФ-гречка

Материал из Справочник по натуральной жизни
Перейти к: навигация, поиск


ГФ-гречка

Ингредиенты: Гречка

Способ приготовления: Проращивание, Горячее ферментирование

Источник рецепта

Рецепт[править]

  1. Прорастить зелёную гречку
  2. Переложить гречку в кастрюлю или другую посудину, залить с верхом, чтобы верхние зерна плавали
  3. Готовить на водяной бане (чтобы посудина с гречкой плавала в кастрюле мультиварки) 4-8 часов при температуре 70°
    Комментарии по температуре:
    • Есть мнение, что достаточно 64-65°
    • Гладков в книге «Природолюбие и диетическая алхимия» для размолотой гречки рекомендует 45 минут на 80°

Утром вы получите кашу, которую трудно описать словами. Запах и консистенция обычной вареной гречки. Но вместе с ними в ней присутствует какая-то свежесть и живость.

Эта каша отлично усваивается и надолго насыщает.

Если не получилось съесть сразу, то 6-8 часов она вполне может стоять при комнатной температуре, а затем 3 дня нормально хранится в холодильнике.

Комментарии[править]


Dimonier

4 дня назад
Оценка 0++
6 часов на 65° - какая-то безвкусная ерунда получилась. Возможно, передержал.
Добавить свой комментарий
На сайте Справочник по натуральной жизни приветствуются все комментарии. Если вы не хотите быть анонимным, зарегистрируйтесь или представьтесь. Это бесплатно.