Рецепт:ГФ-гречка
Версия от 10:21, 21 сентября 2018; 91.240.74.37 (обсуждение)
Ингредиенты: Гречка
Способ приготовления: Проращивание, Горячее ферментирование
Рецепт[править]
- Прорастить зелёную гречку
- Переложить гречку в кастрюлю или другую посудину, залить с верхом, чтобы верхние зерна плавали
- Готовить на водяной бане (чтобы посудина с гречкой плавала в кастрюле мультиварки) 4-8 часов при температуре 70°
- Комментарии по температуре:
- Есть мнение, что достаточно 64-65°
- Гладков в книге «Природолюбие и диетическая алхимия» для размолотой гречки рекомендует 45 минут на 80°
Утром вы получите кашу, которую трудно описать словами. Запах и консистенция обычной вареной гречки. Но вместе с ними в ней присутствует какая-то свежесть и живость.
Эта каша отлично усваивается и надолго насыщает.
Если не получилось съесть сразу, то 6-8 часов она вполне может стоять при комнатной температуре, а затем 3 дня нормально хранится в холодильнике.
Включить автоматическое обновление комментариев
Dimonier
Постоянная ссылка |
Dimonier
Постоянная ссылка |