Рецепт:ГФ-гречка

Материал из Справочник по натуральной жизни
Перейти к: навигация, поиск


ГФ-гречка

Ингредиенты: Гречка

Способ приготовления: Проращивание, Горячее ферментирование

Источник рецепта

Рецепт

  1. Прорастить зелёную гречку
  2. Переложить гречку в кастрюлю или другую посудину, залить с верхом, чтобы верхние зерна плавали
  3. Готовить на водяной бане (чтобы посудина с гречкой плавала в кастрюле мультиварки) 8 часов при температуре 65-70
    «-70» не может быть присвоен заявленному типу число со значением 65.
    °

Утром вы получите кашу, которую трудно описать словами. Запах и консистенция обычной вареной гречки. Но вместе с ними в ней присутствует какая-то свежесть и живость.

Эта каша отлично усваивается и надолго насыщает.

Если не получилось съесть сразу, то 6-8 часов она вполне может стоять при комнатной температуре, а затем 3 дня нормально хранится в холодильнике.

Комментарии


Dimonier

67 месяцев назад
Оценка 0++
6 часов на 65° - какая-то безвкусная ерунда получилась. Возможно, передержал.

Dimonier

65 месяцев назад
Оценка 0++

Сегодня полный цикл занял 15 часов. По-моему это рекорд.

В 22 часа замочил на 10 минут и поставил расти в баню, где 30 градусов. В 10 утра засунул в мультиварку на 72 градуса, и в 13 часов уже можно есть.
Добавить свой комментарий
На сайте Справочник по натуральной жизни приветствуются все комментарии. Если вы не хотите быть анонимным, зарегистрируйтесь или представьтесь. Это бесплатно.