Рецепт:ГФ-гречка

ГФ-гречка

Ингредиенты: Гречка

Способ приготовления: Проращивание, Горячее ферментирование

Источник рецепта

Рецепт

1. Прорастить зелёную гречку
2. Переложить гречку в кастрюлю или другую посудину, залить с верхом, чтобы верхние зерна плавали
3. Готовить на водяной бане (чтобы посудина с гречкой плавала в кастрюле мультиварки) 4-8 часов при температуре 70°

   Комментарии по температуре:

   • Есть мнение, что достаточно 64-65°
   • Гладков в книге «Природолюбие и диетическая алхимия» для размолотой гречки рекомендует 45 минут на 80°

Утром вы получите кашу, которую трудно описать словами. Запах и консистенция обычной вареной гречки. Но вместе с ними в ней присутствует какая-то свежесть и живость.

Эта каша отлично усваивается и надолго насыщает.

Если не получилось съесть сразу, то 6-8 часов она вполне может стоять при комнатной температуре, а затем 3 дня нормально хранится в холодильнике.

Комментарии

Упорядочить по дате Упорядочить по числу баллов

Включить автоматическое обновление комментариев

Вы игнорируете автора этого комментария

Показать комментарий | Управление списком игнорируемых

Dimonier

68 месяцев назад

Оценка 0

6 часов на 65° - какая-то безвкусная ерунда получилась. Возможно, передержал.

Постоянная ссылка | Ответить

Вы игнорируете автора этого комментария

Показать комментарий | Управление списком игнорируемых

Dimonier

65 месяцев назад

Оценка 0

Сегодня полный цикл занял 15 часов. По-моему это рекорд.

В 22 часа замочил на 10 минут и поставил расти в баню, где 30 градусов. В 10 утра засунул в мультиварку на 72 градуса, и в 13 часов уже можно есть.

Постоянная ссылка | Ответить

Добавить свой комментарий

На сайте Справочник по натуральной жизни приветствуются все комментарии. Если вы не хотите быть анонимным, зарегистрируйтесь или представьтесь. Это бесплатно.