Рецепт:ГФ-гречка
Версия от 00:27, 12 сентября 2018; Dimonier (обсуждение | вклад)
Ингредиенты: Гречка
Способ приготовления: Проращивание, Горячее ферментирование
Рецепт
- Замочить на ночь зелёную гречку
- Утром слить воду и прорастить гречку до вечера
- Вечером переложить гречку в миску или банку, залить с верхом, чтобы верхние зерна плавали
- Готовить на водяной бане (чтобы посудина с гречкой плавала в кастрюле мультиварки) 8 часов при температуре 72°
Утром вы получите кашу, которую трудно описать словами. Запах и консистенция обычной вареной гречки. Но вместе с ними в ней присутствует какая-то свежесть и живость.
Эта каша отлично усваивается и надолго насыщает.
Хотя ее долго готовить, она стоит того.
Попробуйте!