Рецепт:Квашеная капуста — различия между версиями
Dimonier (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Ингредиенты|Капуста,Морковь,Соль}} {{Способ приготовления|Квашение}} {{Источник|https://www.goog…») |
Dimonier (обсуждение | вклад) |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
− | {{Ингредиенты|Капуста,Морковь,Соль}} | + | {{Ингредиенты|Капуста, Морковь, Соль}} |
{{Способ приготовления|Квашение}} | {{Способ приготовления|Квашение}} | ||
{{Источник|https://www.google.ru/search?q=рецепт+квашеной+капусты}} | {{Источник|https://www.google.ru/search?q=рецепт+квашеной+капусты}} |
Версия 22:17, 23 сентября 2018
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Соль
Способ приготовления: Квашение
Рецепт
На 1 кг капусты 10-25 г соли и 50-100 г морковки
- Нашинковать капусту, смешать в большой емкости с солью
- Помять капусту, чтобы она дала сок, добавить морковку
- Уложить в большую емкость или сразу по банкам (лучше под вакуумными крышками) так, чтобы капуста была полностью покрыта жидкостью
- Обязательно оставить 20% свободного объема, т.к. капуста увеличится в объеме, и если места для расширения не будет, полезет через край
- Держать 3-4 дня в комнатной температуре, затем убрать в холодильник, где она хранится примерно 2 месяца
Включить автоматическое обновление комментариев